Les signes pour reconnaître un melon mûr
Le poids : un bon melon doit être lourd pour sa taille. Plus il est lourd, plus il est juteux.
L’odeur : sentez la base du pédoncule. Une odeur sucrée est signe de maturité.
La peau : les stries doivent être bien marquées et le pédoncule légèrement craquelé.
La souplesse : pressez doucement l’extrémité opposée au pédoncule : elle doit céder légèrement.
En suivant ces conseils, vous avez toutes les cartes en main pour savourer un melon bien sucré et gorgé de saveurs. Pour aller plus loin, découvrez comment le préparer dans des recettes originales dans notre article recettes à base de melon.
FAQ — Choisir un melon
Quel melon est le plus sucré ?
Les melons Charentais sont réputés pour leur goût très sucré.
Puis-je choisir un melon la veille pour le lendemain ?
Oui, choisissez-le juste mûr, il continuera de mûrir légèrement à température ambiante.
Que faire si mon melon est trop mûr ?
Préparez un smoothie ou un gaspacho ! Retrouvez nos idées recettes au melon.