1. Smoothie pastèque-menthe
Mixez 2 tranches de pastèque, quelques feuilles de menthe fraîche, un filet de citron vert et quelques glaçons. Résultat : une boisson ultra-hydratante.
2. Salade pastèque-feta-basilic
Coupez la pastèque en cubes, ajoutez des dés de feta, du basilic, un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre. Simple et divin.
3. Brochettes sucrées-salées
Alternez sur des pics : morceaux de pastèque, concombre, mozzarella et feuilles de basilic. Parfait pour un apéro léger.
4. Granité express pastèque-citron
Mixez la chair de pastèque avec du jus de citron, congelez 2 h et grattez à la fourchette pour un granité maison 100 % fruité.
Des idées simples, rapides et ultra fraîches pour redécouvrir la pastèque autrement.
FAQ – Recettes pastèques
Quels aliments associer avec la pastèque ?
La pastèque se marie bien avec le fromage (feta, mozzarella), le concombre, les herbes fraîches (menthe, basilic) et les agrumes.
Peut-on cuisiner la pastèque chaude ?
Oui, elle peut être grillée au barbecue ou sautée brièvement pour des plats sucrés-salés originaux.
Que faire avec les restes de pastèque ?
Pensez à que faire avec une pastèque trop mûre ? pour des idées zéro déchet : confiture, sirop ou compost !